На Всемирной кулинарной премии 2026 года награды получили не только рестораны: были отмечены и авиакомпании, и аэропорты, и залы ожидания, которые кормят голодных путешественников.
Vietnam Airlines удостоилась звания «Лучшая кулинарная авиакомпания мира 2026 года», став первым азиатским перевозчиком, получившим эту награду. Она обошла таких соперников, как Emirates, Qatar Airways, Singapore Airlines, Air France, Cathay Pacific и Turkish Airlines.
Среди других лауреатов авиационной отрасли оказались лондонский аэропорт Хитроу, международные залы ожидания Turkish Airlines и Clubrooms в южном терминале аэропорта Гатвик.
Что подают на борту Vietnam Airlines?
Разработанные для того, чтобы «популяризировать вьетнамскую кухню» среди иностранных путешественников, бортовые меню авиакомпании адаптируются под сезоны и направления, так что каждый рейс предлагает пассажирам новый кулинарный опыт.
Кухня экономкласса узнаваема по своему «фирменному блюду» – слоистому хрустящему круассану, который подают на завтрак. На обед и ужин пассажирам предлагают блюда из риса и спагетти с соусом, десерт и булочку.
Кроме вьетнамской кухни, пассажиры бизнес-класса могут попробовать блюда со всего мира в зависимости от направления. На рейсах в Южную Корею в меню появляется жареный рис по-корейски, или пибимпап, а также такие блюда, как женьшеневый куриный суп (самгетхан) и лапша с черным бобовым соусом (чачжанмён).
На рейсах в Европу пассажиры могут рассчитывать на блюда французской, немецкой и британской кухни. Кроме того, пассажиры бизнес-класса на рейсах в Европу, Австралию и Америку могут заранее выбирать блюда.
Лучший в мире аэропорт по уровню питания
Лондонский Хитроу был признан лучшим аэропортом мира по уровню питания в 2026 году, опередив международный аэропорт Дубая, аэропорт Хамад в Катаре, международный аэропорт Гонконга, нью-йоркский международный аэропорт имени Джона Кеннеди, Paris Aéroport и аэропорт Чанги в Сингапуре.
Во всех четырех терминалах Хитроу пассажиры могут выбирать между множеством кафе, демократичных заведений и ресторанов мировой кухни.
Хитроу также предлагает, как там говорят, «стильный формат питания»: например, в терминале 2 работает Le Café Louis Vuitton. Гости могут побаловать себя сладостями, такими как десерт Hazelnut Flower – нежное пралине и ганаш из лесного ореха с крупинками соли fleur de sel в форме фирменного цветка-монограммы бренда.
В терминале 5 рынок Plane Food знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи предлагает блюда на весь день: завтраки, пиццу, суши, лапшу и традиционную британскую классику fish and chips.
Лучший в мире зал ожидания авиакомпании по уровню питания
Международные залы ожидания Turkish Airlines были признаны лучшими в мире залами авиакомпании по уровню питания. Среди других номинантов были лаунж La Première для пассажиров первого класса Air France в парижском аэропорту Шарль-де-Голль, зал и спа для пассажиров первого класса Etihad Airways в аэропорту Зайед и лаунж первого класса Lufthansa во франкфуртском аэропорту.
Также были номинированы зал Al Safwa для пассажиров первого класса Qatar Airways в аэропорту Хамад, зал первого класса SWISS в аэропорту Цюриха, Royal Orchid Prestige Lounge Thai Airways в аэропорту Суварнабхуми и Clubhouse авиакомпании Virgin Atlantic в лондонском Хитроу.
В международных залах ожидания Turkish Airlines, в том числе в аэропорту Эдинбурга, гости могут попробовать блюда турецкой и мировой кухни: на шведском столе представлены горячие и холодные закуски.
Лучший в мире аэропортовый зал ожидания по уровню питания
Clubrooms в южном терминале аэропорта Гатвик был признан лучшим в мире аэропортовым залом ожидания по уровню питания в 2026 году.
Среди других номинантов были зал Blue Sky Premier Lounge в терминале 1C аэропорта Сукарно-Хатта в Индонезии, Plaza Premium First Hong Kong, зал Plaza Premium в терминале 3 международного аэропорта Дубая, SkyTeam Lounge в аэропорту Сиднея в Австралии и зал Star Alliance в международном аэропорту Лос-Анджелеса.
В зале Clubrooms в Гатвике меню обновляется по сезонам и включает широкий выбор горячих и холодных блюд, а также легкие закуски и снэки. На завтрак здесь подают яйца Бенедикт и бельгийские вафли.
К ужину гостям предлагают, в частности, салат «Цезарь» с курицей, миску с куриным бедром в соусе кочхуджан и марокканскую ореховую запеканку с зеленой фасолью в лимонно-оливковом масле.
